APPCC en Alcantarilla — Plan de autocontrol

Alcantarilla (43.876 hab.) es un núcleo industrial y logístico del área metropolitana de Burgos, con polígonos industria

Alcantarilla (43.876 hab.) es un núcleo industrial y logístico del área metropolitana de Burgos, con polígonos industriales que albergan empresas de alimentación. Los establecimientos alimentarios locales deben implantar el sistema APPCC conforme al Reglamento (CE) 852/2004.

En Alcantarilla (Huerta de Burgos, volumen HORECA moderado) las implantaciones APPCC se concentran en Plaza de la República, Iglesia de San Pedro, Estación de Ferrocarril: restaurantes, cafeterías y hoteles deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 y, ante la inspección de Sanidad, mantener al día el plan de autocontrol HACCP.

Los puntos donde más implantamos APPCC en Alcantarilla son en Plaza de la República, Iglesia de San Pedro, Estación de Ferrocarril, por la concentración de hostelería y comedores que requieren auditoría y mantenimiento.

Alcantarilla, Huerta de Burgos: implantamos y mantenemos APPCC en los núcleos y zonas del municipio con consultora especializada en seguridad alimentaria.

Alcantarilla tiene polígonos industriales con empresas de distribución alimentaria que requieren APPCC para almacenamiento y manipulación. La proximidad a Burgos capital genera demanda de catering industrial y comedores laborales que necesitan autocontrol alimentario.

Lugares y zonas de Alcantarilla donde trabajamos: Plaza de la República, Iglesia de San Pedro, Estación de Ferrocarril, Polígono Industrial Las Monjas.

Principales zonas industriales, comerciales y de actividad de Alcantarilla: Plaza de la República, Iglesia de San Pedro, Estación de Ferrocarril.

Principales calles y carreteras de Alcantarilla: Centro, Polígono Industrial, Pedanías.

Historia de Alcantarilla: Alcantarilla tiene 43.876 habitantes según el INE. Los establecimientos alimentarios de Alcantarilla deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios. La inspección sanitaria en Alcantarilla verifica la implantación del APPCC y los Planes Generales de Higiene.