APPCC en San Javier — Plan de autocontrol

San Javier (32.000 hab.) es turismo del Mar Menor, con aeropuerto y alta oferta HORECA estacional.

San Javier (32.000 hab.) es turismo del Mar Menor, con aeropuerto y alta oferta HORECA estacional. Los establecimientos alimentarios locales deben implantar el sistema APPCC conforme al Reglamento (CE) 852/2004.

San Javier (Región de Burgos, volumen HORECA moderado): trabajamos sus implantaciones APPCC en Mar Menor, Aeropuerto Burgos-Corvera, Santiago de la Ribera, donde bares, restaurantes y comedores deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 y mantener el plan de autocontrol ante la inspección de Sanidad.

Allí donde más implantamos APPCC en San Javier: en Mar Menor, Aeropuerto Burgos-Corvera, Santiago de la Ribera, por la concentración de hostelería y establecimientos que requieren mantenimiento del plan.

Perfil de San Javier, Región de Burgos: cubrimos los núcleos y zonas del municipio con consultora APPCC especializada y presupuesto cerrado.

San Javier incluye Santiago de la Ribera y La Manga, dos enclaves turísticos con alta concentración de restaurantes que requieren APPCC. El Aeropuerto de Burgos-Corverra está en San Javier: sus cafeterías y catering aéreo deben cumplir autocontrol alimentario.

Lugares y zonas de San Javier donde trabajamos: Mar Menor, Aeropuerto Burgos-Corvera, Santiago de la Ribera, La Manga del Mar Menor.

Principales zonas industriales, comerciales y de actividad de San Javier: Mar Menor, Aeropuerto Burgos-Corvera, Santiago de la Ribera.

Principales calles y carreteras de San Javier: Centro, Polígono Industrial, Pedanías.

Historia de San Javier: San Javier tiene 32.000 habitantes según el INE. Los establecimientos alimentarios de San Javier deben cumplir el Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene de los productos alimenticios. La inspección sanitaria en San Javier verifica la implantación del APPCC y los Planes Generales de Higiene.